Exatamente isso! A ciência confirma que o som também pode temperar o café, e o sabor da sua bebida pode mudar conforme a música que você escuta.   O conceito de “tempero sonoro” ( sonic seasoning ), estudado por Charles Spence, da Universidade de Oxford, mostra que certos sons e estilos musicais podem realçar sensações específicas do paladar. Tons mais agudos tendem a ressaltar o doce e o floral, enquanto sons graves e profundos podem intensificar o amargor e o corpo da bebid

O agronegócio é um dos principais motores da economia brasileira, sendo responsável por 49,3% das exportações nacionais nos primeiros sete meses de 2025 (MAPA, 2025) e podendo chegar a 29,4% do PIB do país, segundo estimativas do CEPEA (2025). Mas a sua relevância vai além dos números: o setor gera emprego, renda e alimento para milhões de famílias o que exige criatividade, cooperação e inovação por parte dos produtores. Diante deste cenário, o empreendedorismo e a inovação a

A equipe do Agritech/UFLA — formada pelo professor Paulo Henrique Leme  (coordenador), Andressa Paviani  (mestranda/orientanda) e Átila de Oliveira  (pós-doutorando) — esteve no Rio Grande do Sul para participar do 1º Encontro Brasileiro de Enoturismo , em Bento Gonçalves, apresentando dois trabalhos sobre enoturismo e vitivinicultura em Minas Gerais. A viagem também marcou uma etapa importante do projeto “Vinhos de Minas” , desenvolvido pelo Agritech/UFLA, que investiga prát